Pourquoi faire de la choucroute ? Parce que le chou est un légume difficile à digérer cru ou cuit… Alors que sa transformation lactique est un enrichissement en vitamines et facilite grandement la digestion des composés soufrés du chou !
Si vous êtes intéressés par cette matinée choucroute rejoignez -nous ce samedi 5 Novembre de 9h30 à 12h30 à la Salle de la gare à Marcilly d’Azergues .
Nous auronsA� 80kg de choux bios A� rA?per, A� tasser, A�A� saler et aromatiser d’herbes de Provence….tout cela dans des pots spA�cifiques en grA?sA� pour assurer leurA� conservation pendant quelques semaines… et vous verrez , la choucroute crue sur une salade verte c’est un vrai dA�lice !
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